| メーカー | ホリ乳業 |
|---|---|
| 容量 | 90g |
| 原材料名 | 大豆粉末(遺伝子組み換えでない)(国内製造)、砂糖／香料、葉酸 |
| 栄養成分表示 | エネルギー：72kcal たんぱく質：3.7g 脂質：2.3g コレステロール：0mg 炭水化物：9.7g 糖質：8.3g 食物繊維：1.4g 食塩相当量：0g 葉酸：200μg イソフラボン(アグリコン当量)：11.7mg 大豆オリゴ糖：0.3g ハトムギエキス：300mg |
「おから」を取り除いた豆乳ではなく、食物繊維など大豆の成分がまるごと入った「無菌大豆粉※」を使用。寒天などの凝固剤を使用せず、乳酸菌だけで固めることに成功した、従来の豆乳ヨーグルトとは一線を画したヨーグルトです。
※無菌大豆粉(全脂脱臭大豆粉): 無菌化と酵素失活を同時に行う独自製法により、大豆の持 つ有効成分はそのままに、大豆特有の青臭味を除去し 、同時に消化阻害酵素も抑えることで消化吸収率が96%までUP。