★材料[2人分]
★調理時間20分
★カロリー[1人分]702kcal

●鶏もも肉…200g
●ごぼう…1/3本（60g）
●まいたけ…1/2パック（50g）
●しいたけ…2枚
●しらたき(アク抜き済み）…100g
●せり…1パック
●豆腐…1/4丁
●きりたんぽ（市販品）…2本
●七味唐辛子…適宜
【煮汁】
●水…500ml
●鶏がらスープの素…大さじ1と1/2
●牛乳…450ml
●おからパウダー…大さじ7と1/2
●塩…小さじ1/2強
●酒…大さじ2と1/2
●しょうゆ…大さじ3強

作り方

[1]　鶏もも肉はそぎ切りにする。ごぼうは笹がきにし、酢水にさらす。

[2]　まいたけは小房にする。しいたけは石づきを除き、斜め半分に切る。せりは根元を切り、3～4等分に切る。豆腐は1.5cm幅に切る。きりたんぽは6等分の斜め切りにする。しらたきは食べやすい長さに切る。

[3]　土鍋に水を入れ、沸騰したら鶏がらスープの素、塩、酒、しょうゆ、おからパウダー、牛乳を入れ、味を調える。

[4]　具材を煮ながらいただく。好みで七味唐辛子をふる。