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6月の牛乳レシピ『豚明太のお好み焼き』

2021.06.01

★材料[2人分]
★調理時間20分
★カロリー[1人分]571kcal
★食塩相当量[1人分]2.9g

※塩分を抑えた味付けになっています。仕上げりの味を見て、ご自身で調整してください。

●豚バラ肉…4枚(80g)
●お好み焼きミックス…80g
●牛乳…150ml
●卵…1個
●キャベツ…1/6個(200g)
●明太子…15g
●青ねぎ…4本
●天かす…大さじ2
●削りかつお節…3g
●マヨネーズ…大さじ1
●青のり…少々
●お好み焼きソース…大さじ1と1/3
●サラダ油…大さじ1

作り方

[1] キャベツは5mm角に切る。青ねぎは小口切りにする。豚肉は半分に切って、フライパンで油を引かずに焼き、取り出しておく。

[2] ボウルにお好み焼きミックス粉と牛乳を入れ、ダマにならないように混ぜる。

[3] [2]に[1]のキャベツ、青ねぎ、天かす、卵を入れ、ふんわりと混ぜる。

[4] フライパンにサラダ油を熱して[3]を半量流し入れ、丸く形を整えたら豚肉の半量をのせ、中火で5分焼く。ひっくり返して4分焼く。もう1枚も同様に。

[5] [4]を器に盛ってソースを塗り、マヨネーズを細かくかける。明太子とかつお節、青のりをトッピングする。