★材料 [2～3人分]
★調理時間 40分　20㎝フライパン
★カロリー [1人分] 718kcal
★たんぱく質 [1人分] 33.0g
★カルシウム [1人分] 361㎎
★食塩相当量 [1人分] 4.6g

 

●米…1.5合
●鶏もも肉…1枚(260ｇ)
●塩・こしょう…少々
A【●牛乳…1本(100㎖）　●水…230㎖　●酒…大さじ1強　●おろし生姜…小さじ1　●ごま油…小さじ1　●鶏がらスープの素…小さじ1】
【タレ】———————————-
●オイスターソース…大さじ2
●ナンプラー…大さじ1
●生姜の絞り汁…小さじ2
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●パクチー…2本
●レモンのくし形切り…2切れ

 

 

作り方

[1]　米はといでザルにあげておく。

[2]　鶏肉に塩、こしょうをふる。

[3]　フライパンに[1]とAを入れひと混ぜし、火にかける。

[4]　沸騰したら[2]をのせ、蓋をして中火で約10分加熱し、弱火にして約5分加熱したら火を止め、約15分蒸らす。

[5]　[4]の鶏肉を取り出し、そぎ切りにする。

[6]　器にご飯を盛りつけ、[5]、パクチー、レモン、混ぜ合わせたタレを添える。