乳酸菌で腸活sunfoods

新着情報

7月の牛乳レシピ『ねばねば野菜の冷や汁』

2021.07.01

★材料[2人分]
★調理時間15分
★カロリー[1人分]664kcal
★食塩相当量[1人分]1.4g

●牛乳…360ml
●ご飯…茶碗2杯分
●オクラ…2本
●長芋…100g
●納豆…2パック(80g)
●豆腐(絹ごし)…1/4丁(100g)
●みょうが…1個
●白練りごま…大さじ3
●麵つゆ(2倍希釈)…大さじ3と1/2強
●しょうゆ…大さじ1弱

作り方

[1] オクラは塩(分量外)で板ずりしてゆで、冷水にとって水気を拭き、小口切りにする。長芋は皮をむいて1cm角に切る。

[2] みょうがは小口切りにして水にさらし、水気をきる。

[3] ボウルに白練りごまを入れ、麵つゆ、しょうゆを加えて混ぜ、牛乳でのばす。

[4] [3]と[1]と納豆、崩した豆腐を加えて混ぜる。

[5] 茶碗にご飯を盛って[4]をかけ、みょうがを散らす。