1月7日は､中国から伝わった1年を区切る五節句のひとつ｢人日の節句｣という行事が行われる日で､
この日に7種類の若菜を入れた汁物を食べて、無病息災を願った風習が日本に伝わり､｢若草摘み｣や
｢七種粥｣といった風習と結びつき｢七草粥｣に変化していったそうです。

＜七草についてご紹介します♪＞
①せり（芹）
｢競り勝つ｣という意味があり､免疫力を高める作用や食欲増進効果がある｡
鉄分が多く造血作用もあり､貧血予防も期待できる｡
②なずな（薺）
｢なでて汚れをはらう｣という意味があり､ペンペン草とも呼ばれる｡
利尿作用や解熱･解毒作用があり､ビタミンKが豊富に含まれる｡
③ごぎょう（御形）
｢仏様のからだ｣という意味があり､鎮咳作用のほか､喉の炎症や気管支炎に効果があるとされる｡
ハーブティーとしても良く飲まれる｡
④はこべら（繁縷）
｢繁栄がはびこる｣とされ､子孫繁栄の願いがこめられている｡
胃炎や歯槽膿漏､虫歯予防に効果があるとされ､天然の歯磨き粉とも言われる｡
⑤ほとけのざ（仏の座）
仏様が座る安座に似た葉のつき方から｢仏の座｣と呼ばれる。
胃腸を整え､高血圧の予防が期待できる｡
⑥すずな（菘）
かぶ(蕪)のことで､｢神を呼ぶ鈴｣という由来がある｡
根の部分には､消化を助けてくれるアミラーゼが多く含まれ､胸やけや胃もたれ予防に効果的｡
⑦すずしろ（蘿蔔）
大根のことで､見た目の白さから｢汚れのない純白さ｣を表すとされる｡
血栓予防作用や消化不良の解消に良いとされる｡

七草粥で､お正月料理で疲れた胃腸を労り､1年の無病息災と健康長寿を願いましょう。
新しい年が皆様にとって､より良い1年となりますように♪