★材料 [3～4人分]
★調理時間 30分(ざる上げ時間、炊飯時間除く）
★カロリー [1人分] 432kcal
★食塩相当量 [1人分] 1.0g

●米…2合
●さんま…2尾
●舞茸…1パック(100ｇ)
●生姜…20ｇ

Ａ[●水…300㎖　●牛乳…100㎖　●酒…大さじ1　●しょうゆ…大さじ1]
●万能ねぎの小口切り…適量

作り方

[1]　米は洗ってざるに上げ、30分ほどおく。

[2]　さんまは半分に筒切りして腹ワタを除き、きれいに洗って塩(分量外)をふり、10分ほどおいて水分を拭き取る。魚焼きグリルで焼き、粗熱が取れたら身をほぐす。

[3]　舞茸は石づきを取り、食べやすい大きさに割く。生姜はせん切りにする。

[4]　炊飯器に[1]とAを入れてひと混ぜし、[3]をのせて炊飯する。

[5]　[4]に[2]を入れて混ぜ、万能ねぎを散らす。