★材料 [2人分]
★調理時間 30分
★カロリー [1人分] 610kcal
★たんぱく質 [1人分] 38.6g
★カルシウム [1人分] 430㎎
★食塩相当量 [1人分] 4.5g

●カマンベールチーズ…1個
●ベーコンスライス…2枚(40g)
●キャベツ…100g
●玉ねぎ…1/2個(100g)
●にんじん…1/4本(30g)
●しめじ…1/2パック(50g)
●エリンギ…1本(50g)
●鶏もも肉(一口大）…6切れ(200g)
●冷凍ブロッコリー…90g
A[●水…400㎖Ａ　●牛乳…300㎖　●おろしにんにく…小さじ1　●中華スープの素…小さじ1　●塩…小さじ1/2　●みそ…30g]

作り方

[1]　カマンベールチーズは半分の高さまで入れる。

[2]　ベーコンは2㎝幅、キャベツはザク切り、玉ねぎは繊維に直角に1㎝幅に切る。にんじんはピーラーでスライスする。しめじは石づきを取り、小房に分ける。エリンギは半分の長さの短冊切りにする。

[3]　鶏肉は沸騰した湯をかけてから冷水に落とし、水分を拭き取る。

[4]　鍋に[2]、[3]、冷凍ブロッコリーを並べ、混ぜ合わせたAを注ぎ、蓋をして火にかける。

[5]　沸騰したらアクを取り、中央に、[1]をのせ具材に火が通るまで煮る。