★材料 [2人分]
★調理時間 30分（炊飯時間除く）
★カロリー [2人分] 484kcal
★たんぱく質 [2人分] 20.7g
★カルシウム [2人分] 252㎎
★食塩相当量 [2人分] 3.0g

●米…1合
●すし酢（市販品）…大さじ2
●小松菜…100g
●白いりごま…小さじ2
●アボカド…1/3個（50g）
●スモークサーモン…40g
●生ハム…20g
●チェダーチーズ…3個（33g）
●パプリカ（赤）…1/12個（10g）
●錦糸卵…1個分
●ディル…適量

作り方

[1]　米は同量の水（分量外）で炊飯し、ボウルに入れてすし酢を混ぜておく。

[2]　小松菜は色よくゆでて冷水に落とし、みじん切りにして水気を絞る。

[3]　[1]に[2]、ごまを混ぜる。

[4]　アボカド、スモークサーモン、生ハムは1.5㎝角、チーズは1㎝角、パプリカは5㎜角に切る。

[5]　器に[3]を盛りつけ、錦糸卵を散らし[4]を盛りつけ、ディルを散らす。