★材料[2人分]
★調理時間25分
★カロリー[1人分]559kcal

●スパゲッティ…200g
●ほうれん草…1/2束(100g)
●明太子…1腹(60g)
●牛乳…250ml
●顆粒コンソメ…小さじ1
●バター…40g
●粉チーズ…大さじ3
●刻みのり…適量
●塩・こしょう…各少々

作り方

[1]　ほうれん草は3cm長さに切る。明太子は皮に切り込みを入れてしごき出し、飾り用に10gほど取り分けておく。

[2]　大鍋に水と塩（分量外：水1Lに対して塩10g）を入れて沸かし、スパゲッティを表示どおりゆでる。スパゲッティがゆであがる少し前に、ほうれん草を加えて一緒にゆでる。

[3]　別鍋に牛乳、コンソメを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせ、バターを加える。

[4]　[3]に粉チーズと明太子を入れて混ぜたら、[2]を湯切りして加え、塩、こしょうで味を調える。

[5]　器に盛りつけ、刻みのりと飾り用の明太子をのせる。