★材料 [4個分]
★調理時間 30分(漬け込み時間は除く)
★カロリー [1個分] 294kcal
★食塩相当量 [1個分] 0.5g

●バゲット…7㎝長さ×2本
●ネーブルオレンジ…2個
●ミント…適宜

【卵液】
●卵…１個
●卵黄…１個
●グラニュー糖…30ℊ
●牛乳…125㎖
●オレンジリキュール…小さじ2

【アーモンドバタークリーム】
●バター…25ｇ
●粉砂糖…25ｇ
●卵…1/2個
●アーモンドプードル…15ｇ

 

作り方

[1]　バゲットは縦半分に切り、半日おいて乾燥させる。

[2]　卵液の材料を混ぜ、[1]のバゲットを半日漬け込む。

[3]　アーモンドバタークリームの材料を混ぜて[2]の上に塗る。クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。

[4]　オレンジは外皮と薄皮をむく。

[5]　[3]を器に盛りつけ、上にオレンジを並べ、ミントを飾る。