★材料 [2人分]
★調理時間 30分
★カロリー [1人分] 339kcal
★たんぱく質 [1人分] 20.4g　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★食塩相当量 [1人分] 1.6g

●じゃがいも…1個
●にんじん…1/4本(40ｇ)
●スライスかぼちゃ…4枚(65ｇ)
●かぶ…1個
●サラダチキン…1枚(110g)
●ブロッコリー…4房(90g)
●EXバージンオリーブオイル…大さじ1
●ホワイトソース…150g
●牛乳…60～70ml
●ピザ用チーズ…20g
●塩・こしょう…少々

作り方

[1]　野菜とサラダチキンは食べやすい大きさに切り、ブロッコリーは茹でる。

[2]　ボウルに野菜を入れオリーブオイルを全体にかけまわし、天板にのせて180度のオーブンで15～20分焼き、火が通ったものから取り出す。

[3]　サラダチキンも[2]の途中でオーブンに加え温める。

[4]　鍋にホワイトソースと牛乳を入れてよく混ぜ、火にかけて温める。チーズを入れ溶かし、塩、こしょうで味を調える。

[5]　器に[4]を敷き、その上に焼き野菜と温めたサラダチキンを盛りつける。